MALZEMELER
4.5 SU BARDAĞI UN
YETERİNCE SU
2,3 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ
250 GRAM KIYMA
2 ORTA BOY KURU SOĞAN
YARIM ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
2 ORTA BOY DOMATES
2 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
1 SU BARDAĞI YOĞURT
4-5 DİŞ SARMISAK
1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI
TOZ KIRMIZI BİBER
KARABİBER
1 DEMET MAYDANOZ
KIZARTMAK İÇİN:
YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ
YÖRESEL YEMEKLER,YÖRESEL YEMEKLER >
Kayseri Böreği 
Sponsorlu Bağlantılar
YÖRESEL YEMEKLER (MARDİN) – KAHİYE
Sponsorlu Bağlantılar
KAHİYE TATLISI (mardin)
HAMUR İÇİNUn,su ve biraz tuz. Kızartmak için sıvı yağ.
SEMBUSEK (MARDİN)
Sponsorlu Bağlantılar
Sembusek Mardin yöresine ait bir börek,lahmacunu andırıyor.
MALZEMELER
Hamuru için;
Un,yeterince su ve tuz (mayalıda yapılıyor ama ben koymadım)