Malzemeler1 Kg çilek 1 Kg şeker 1 Adet limon suyu Mutfak Zorluk 1 Süre 40 dk. Kaç Kişilik 10 Yöntem Hazırlanışı Çilekleri yıkayıp saplarını çıkarın. Süzgeçten veya robottan geçirin, bir tencereye koyun ve şekerini ilave edin. Orta hararetli ateşte kıvamı gelene kadar pişirin. İndireceğinize yakın 1 adet limon [...]
Orta,Orta >
Çilek Marmelatı 
Sponsorlu Bağlantılar
Tarator
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler100 gr ayıklanmış ceviz içi 1 kahve fincanı tahin 2 kahve fincanı limon suyu 2 Adet orta baş sarmısak 2 Demet maydanoz 1 Tatlı kaşığı tuzHazırlanışı Ayıklanmış iç ceviz, sarmısak ve tuzu cevizin yağını çıkarmamak ve fazla ufalamamak suretiyle, ceviz ve sarmısakları havanda dövün. Cevizlerle sarmısağın dövülmesi sona erince; havandan alarak derince bir kaseye koyun. [...]
İrmikli Tel Kadayıf
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler250 gr tel kadayıf 125 gr margarin 1 Su bardağı süt 2 Çorba kaşığı irmik Şurubu için : 2 Su bardağı tozşeker 2 Su bardağı su Yarım limon suyu Üzerini süslemek için : Çekilmiş ceviz, fındık, badem yada fıstık Mutfak Zorluk 2 Süre 40 dk. Kaç Kişilik 4 Yöntem [...]
Türk Kahvesi ve Pişirmenin Püf Noktaları
Sponsorlu Bağlantılar
Türk Kahvesi
Her ne kadar Kuzey Afrika kökenliyse de, “kız isteme” ritüellerinden “fal bakma” alışkanlığına kadar bir dizi gündelik hayat kültürünü de temsil eden Türk kahvesi, bir kaç on yıldır hazır (granül) kahvenin kazandığı yaygınlığa rağmen ‘iktidar koltuğunu’ terketmiyor. En azından sahip olduğu itibarla…
Tepsi Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar
MalzemelerYarım kilo yağsız kıyma 1 Adet soğan 1 Demet maydanoz 3 Diş sarımsak 3 Adet patates 2 Adet domates 4 Adet sivri biber 1 Çorba kaşığı salça Tuz, karabiber, kimyon Mutfak Zorluk 2 Süre 45 dk. Kaç Kişilik 6 Yöntem Hazırlanışı Kıymayı bir kaba aktarıp, içine rendelenmiş soğanı, [...]
Hamsili Pilav
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler1 Kg hamsi 1/2 Kg pirinç 3 Adet orta büyüklükte soğan 2 Kahve fincanı kuşüzümü 1 Tatlı kaşığı karabiber 1,5 Kahve fincanı çamfıstığı 1 Su bardağı ayçiçek yağı Yeteri kadar tuz 1/2 Su bardağı zeytinyağı 3 Su bardağı su 300 Gr tereyağı(daha azda olabilir) Mutfak Zorluk 3 Süre 35 dk. [...]
Fırında Tavuk Budu
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler5 Adet tavuk budu 1 Kilo patates 1 Su bardağı konserve bezelye 4-5 Adet sivri biber 1 Adet domates 1 Çorba kaşığı salça Yarım su bardağı sıvıyağ 4-5 Diş sarımsak Yeterince su Alüminyum folyo Tuz, karabiber Mutfak Zorluk 2 Süre 40 dk. Kaç Kişilik 5 Yöntem Hazırlanışı [...]
Mantarlı Pilav
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler1 Adet soğan 200 gr mantar 2 Su bardağı pirinç 3.5 Çorba kaşığı tereyağ 3.5 Su bardağı et suyu 2-3 Dal nane Tuz, karabiber Mutfak Zorluk 2 Süre 40 dk. Kaç Kişilik 4 Yöntem Hazırlanışı Pirinci sıcak tuzlu ile ıslatın. Soğanı ince doğrayın. Mantarları bol suda iyice [...]
Kuskus Pilavı
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler6 Su bardağı su 3,5 Çorba kaşığı tuz 350 Gr kuskus 1 Su bardağı tavuk suyu(veya et suyu) 5 Çorba kaşığı tereyağı Mutfak Zorluk 2 Süre 35 dk. Kaç Kişilik 4 Yöntem Hazırlanışı Tencereye 6 su bardağı su ve 3 çorba kaşığı tuz konur. Su kaynayınca içine kuskuslar [...]
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması
Sponsorlu Bağlantılar
20 adet kuru patlıcan2 – 3 diş sarımsak3-4 adet soğan400 gr orta yağlı kıyma15 avuç pirinç2 domates1 yemek kaşığı biber salçası½ yemek kaşığı domates salçasızeytinyağı (et az yağlı ise yağ bol olacak)1-2 damla sumak suyu (bulunamazsa 1 limon suyu)tuz, karabiber, sumak