Bir su bardağı toz şekerle mayayı yoğuruyoruz. Tamamen eridikten sonra başka bir kaba unu koyuyoruz, ortasını havuz şeklinde açıyoruz, şekerle mayayı koyuyoruz, iki yumurta ve bir yumurtanın akını ekliyoruz (sarısını üzerine sürücez).  Biraz yoğurduktan sonra margarin ve mahlebi ekliyoruz ve tekrar yoğuruyoruz. Eğer hamurumuz sert olursa biraz süt ekleyebiliriz. Elimizde yuvarlayıp şekil veriyoruz, yumurta sarısını sürüyoruz. 180 C° derece ısıtılmış ve kapatılmış fırınımızda tepsi mayasının gelmesini bekliyoruz, 25 dakika yeterli. Daha sonra 180 derecede 25 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz soğumasını bekliyoruz ve kenarından bıçak yardımıyla içini ratahca açıyoruz. Mevsim meyvelerini ince ince dilimliyoruz, kestiğimiz alman pastasının içine soğuyan kremasından sürüyoruz. Üzerine meyveleri sırayla muz, çilek, kivi koyuyoruz ve kapatıyoruz. Üzerini eritilmiş çikolata ve antep fıstığı ile süslüyoruz servis yapıyoruz. Kremalı Alman Pastası servise hazırdır. Afiyet Olsun. 

Kremanın Yapılışı:

Üç su bardagi soğuk süt, şeker, un, ve yumurtayı iyice karışana kadar çırpıyoruz. topaklanmaması için acağın altını açmadan tamamen karışmasını sağlıyoruz, daha sonra ocağa alıp karıştırarak kremamızı hazırlıyoruz, kaynadıktan sonra kapatıyoruz soğumasını bekliyoruz.

Malzemeler:

3 su bardağı tepeleme un
1 su bardağı toz şeker
1 paket yaş maya
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı mahlep
125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı

Kreması için:

3 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı un
1 adet yumurta

Related posts

• Kakao Kremalı Yalancı Tavuk Göğsü (0)
• Kahve ve Kakaolu Tiramisu (0)
• Fıstık Kremalı Bar (0)