Malzemeler
1 Su bardağı pirinç
3 Su bardağı süt
250 ml krema
1 Tutam tuz
1 Paket vanilya
Yarım su bardağı tozşeker
Sos için :
1 Tatlı kaşığı nişasta
1 Su bardağı su
250 gr çekirdeksiz vişne
3 Çorba kaşığı tozşeker
Mutfak
Zorluk 2
Süre 45 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
Hazırlanışı
1 Su bardağı pirinci iyice yıkayın.
Suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin.
1 Tencereye sütü, kremayı, 1 tutam tuzu, vanilyayı ve yarım su bardağı tozşekeri aktarın.
Kısık ateşte koyulaşana dek ara sıra karıştırarak pişirin.
Sonra kremalı pirinci kaselere doldurun.
Sos için nişastayı 1 su bardağı suda eritin.
Küçük boy bir tencereye aktarın.
3 Çorba kaşığı tozşekeri ve 250 gr çekirdeksiz vişneyi ilave edin.
Sos kıvamına gelene dek pişirin.
Kaselerdeki tatlının üzerine vişneli sostan gezdirin.
Oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin.
Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın.
Dk , Gr , Ilave , Ml , sos , TATLILAR , vişne soslu milföy tatli , vişne sosu nasıl yapılır
Malzemeler;
- 5 yumurta
- 3 su bardağı süt(750 gr.)
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ (pişirmek için)
Bol , içli krep , kıyma içli tarifler , kiymali krep tarifi , oktay ustanın patatesli kıymalı krep , Saat , tava , Teflon
Malzemeler
2 Su bardağı pirinç
6-7 Adet haşlanmış kuzu gerdanı
2 Adet soğan
4 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 Çorba kaşığı kuşüzümü
2 Adet havuç
Yarım demet dereotu
3 Su bardağı etsuyu
Bir tutam tarçın ve tozşeker
Tuz, karabiber
Mutfak
Zorluk 2
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
Hazırlanışı
Öncelikle ayıklanıp, yıkanmış 2 su bardağı pirinci kaynar tuzlu suda 2-3 saat bekletin.
Tencereye 4 çorba kaşığı tereyağını alın.
Küçük doğranmış soğanları ilave edip, kavurun.
Sonra 2 çorba kaşığı fıstık ve 2 çorba kaşığı kuşüzümünü de ekleyip, kavurmaya devam edin.
Rendelenmiş havuçları, ardından pirinçleri ekleyin.
3-4 Dakika sonra gerdan etini ilave edip, tencereyi ocaktan alın.
Dereotunu incecik kıyıp, yemeğe ekleyin.
Fırın kabına hazırladığınız yemeği yayın.
Üzerine tuz, tarçın, karabiber ve tozşeker serpin.
Kaynar durumdaki 3 su bardağı etsuyunu üzerine gezdirin.
200 Dereceli fırında pirinçler suyunu çekene dek pişirin.
Bir , Dk , Kaynar , kuzu , kuzu gerdan , Suda , tavuk buryan
Malzemeler
2 Su bardağı pirinç
3 Su bardağı su
1 Adet orta boy kuru soğan
1 Adet tatlı sivri biber
1-2 Adet havuç
Bir miktar dolmalık fıstık ve kuş üzümü
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tozşeker
1 Çay kaşığı tarçın
1 Adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
2 Su bardağı pirinç
3 Su bardağı su
1 Adet orta boy kuru soğan
1 Adet tatlı sivri biber
1-2 Adet havuç
Bir miktar dolmalık fıstık ve kuş üzümü
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tozşeker
1 Çay kaşığı tarçın
1 Adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
2 Su bardağı pirinç
3 Su bardağı su
1 Adet orta boy kuru soğan
1 Adet tatlı sivri biber
1-2 Adet havuç
Bir miktar dolmalık fıstık ve kuş üzümü
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tozşeker
1 Çay kaşığı tarçın
1 Adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
Hazırlanışı
Tereyağını eritip, fıstıkları ve küçük küçük doğranmış soğanı ilave edin.
Rendelenmiş havuç ve doğranmış sivribiberi de ekleyip, kavurmaya devam edin.
Yıkanmış ve ayıklanmış kuş üzümlerini ilave edin.
1 Tatlı kaşığı tozşeker, 1 çay kaşığı tarçın ve varsa doğranmış domates, yoksa 1 çorba kaşığı salça ekleyin.
Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilmiş pirinçleri de yıkayıp, suyla birlikte tencereye alın.
Tencerenin kapağını kapatıp, hafif ateşte pilav pişirir gibi pişirin.
domates , Mutfak
Malzemeler
2 Su bardağı süt
2 Poşet krem şanti
1 Su bardağı vişne
1 Paket vişne jölesi
3 Kahve fincanı sıcak su
2 Adet yumurta akı
Süslemek için :Badem
Mutfak
Zorluk 2
Süre 25 dk.
Kaç Kişilik 12
Yöntem
Hazırlanışı
Sütü, krem şanti ile iyice çırpın.
Katılaştıktan sonra buzdolabında bir süre bekletin.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın.
Çok fazla ezilmeyecek şekilde blendırdan geçirin.
Vişne jölesini 3 kahve fincanı sıcak sıda eritin.
Başka bir kapta yumurta aklarını kar olana dek çırpın.
Krem şantiyi, vişne jölesini, vişne tanelerini ve yumurta aklarını bir kapta iyice karıştırın.
İstediğiniz şekilde bir kablıba boşaltın.
Buzlukta en az 3 saat bekletin.
Soğutulmuş servis tabağına ters yüz edin.
Üzerini badem dilimleri ile süleyin.
Dilimleyerek servis yapın.
Adet , Bir , çikolatalı vişneli parfe oktay usta , Dk , Mutfak , oktay usta vişneli parfe , oktay ustavişneli parfe tarifleri , Parfe , TATLILAR , Ters , VİŞNE PARFE , vişneli parfe , vişneli parfe oktay usta , vişneli parfe pasta , vişneli parfe yemek tarifi , vişneliparfe
Ramazan ‘da denemenizi ısrarla tavsiye ettiğim bir tarif. Benim gibi Güllaç ve hindistan cevizi seven biri için harika bir tarif…
Malzemeleri:
10 güllaç yaprağı
4 bardak süt
1 + 1/2 su bardağı toz şeker
Muhallebi için:
2 su bardağı süt
5 çorba kaşığı toz şeker
3/4 kahve fincanı pirinç unu
3/4 kahve fincanı nişasta
2 kahve fincanı toz hindistan cevizi
1/2 bardak su
1 tutam tuz.
Muhallebi için bir tencereye süt, şeker, tuz ve hindistan cevizini koyun. Arasıra karıştırarak kaynatın. Başka bir kapta nişasta ve pirinç ununu karıştırın. Üzerine azar azar su akıtarak eritin ve bu karışımı kaynayan şekerli süte katın. Koyulaştığında ocaktan alın. Güllaç için kaynamış sütle şekeri karıştırın. Büyük bir tepsiye dökün. Güllaç yapraklarını teker teker süte batırıp, bir süre yumuşatın. Çıkartıp kenarları ortada birleştirin. Güllaç iki kat olmuş oluyor. Ortasına muhallebiyi koyun. Muhallebi biraz ılınırsa daha iyi olur, yoksa güllaç yaprakları yırtılabiliyor. Sonra dört köşesini bitiştirip bohça şekline getirin. Üzeri isteğe göre süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun…
Bardak , Benim , Bir , Biri , Gibi , HİNDİSTAN , Iyi , Kat , Koyun , Ramazan
Malzemeler
5 Adet tavuk budu
1 Kilo patates
1 Su bardağı konserve bezelye
4-5 Adet sivri biber
1 Adet domates
1 Çorba kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvıyağ
4-5 Diş sarımsak
Yeterince su
Alüminyum folyo
Tuz, karabiber
Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 5
Yöntem
Hazırlanışı
Patatesleri soyup, yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
Patates dilimlerini bir kaba alıp, üzerlerine tuz serpin.
Yağın yarısından fazlasını patateslerin üzerine döküp, patates dilimlerinin yağlanmasını sağlayın.
Butların iyi pişmesi için bir yüzlerine bıçakla birkaç yerinden çizikler atın.
Butlara tuz serpiştirin.
Kalan yağı butların üzerine dökerek, her tarafına yağın bulaşmasını sağlayın.
Butların deliklerine sarımsak parçalarını sıkıştırın.
Butları fırın tepsisine dizin.
Kenarlarındaki boşluklara patatesleri sırt sırta yerleştirin.
Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri hafifçe kızarana dek pişirin.
Salçayı bir miktar sıcak su ile ezip, tuz ve karabiberini ayarlayın.
Butların ve patateslerin üzeri hafifçe pembeleştiğinde tepsiyi fırından alarak, üzerine salçalı sosu gezdirin.
Domatesi bütün olarak butların ortasına yerleştirin.
Sivri biberleri butların arasına koyun.
Konserve bezelyelerini patateslerin üzerine dökün.
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örterek tepsiyi tekrar fırına sürün.
Butlar ve patatesler yumuşayana dek orta ısılı fırında pişirin.
Sosu ile birlikte servis yapın
Adet , Bir , Budu , Dek , Dizin , Dk , Kalan , Konserve , Koyun , Orta , patates , resimli fırında tavuk budu tarifi , Sosu , tavuk yemekleri
