Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
2/3 bardak süt
2 adet büyük soğan
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
1 yumurta
Un, süt, tuz, zeytinyağı, kabartma tozu yumurtayı mikserle koyuca boza kıvamına gelene kadar çırpalım.
Soğanları halka halka yaklaşık 1cm civarında olmasına özen göstererek doğrayalım. Yarım saat soğuk suda bekletelim. Halkaları düzgün şekilde birbirinden teker teker ayıralım,kurulayalım. Yapılan sosa soğan halkalarını bulayalım. Daha sonra galeta ununa ve tekrar sosa bulayalım. (galeta ununu az kullanalım, fazla olunca dökülüyor.) Bol kızgın sıvı yağda çok fazla kızartmadan pişirelim. ***İsterseniz galeta unu kullanmadan da yapabilirsiniz.
