Ilk tepata biberimizi uzunlamasına ikiye bölüp enine ince ince doğruyoruz. Pilavi tenceresinde margarin ile eritiyoruz ve kıymayı 10 dakika kadar devamlı karıştırarak kavuruyoruz. Ardından ince ince kıyılmış soğanı ve biberleri de ilave ediyoruz. Beş dakika daha kavuruyoruz.
Ateşten alıyoruz ve aharatlarını ekliyoruz. Fazla yağını süzüp, taze pişmiş pilava ekliyoruz ve iyice karıştırıp kapağı kapalı olarak sıcakta yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Pilavımızı çukur bir servis tabağına koyuyoruz kıyılmış dereotunu ekliyoruz ve hafifçe karıştırıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet Olsun.
Gerekli Malzemeler:
500 gr. kıyma
1 adet sivri biber
3-4 tane arpacık soğan
3 yemek kaşığı margarin
1/2 su bardağı kıyılmış dereotu
hazır pişmiş pilav
tuz, karabiber, kimyon