Kabuğu soyulmuş domatesleri, patatesleri, soğanları ve biberleri küp küp doğrayalım. Bunlara bezelyeyi, kimyonu ve tuzu ilave edelim. Bütün malzemeyi karıştıralım. Tüm malzemeyi yağlı kağıda koyun, üzerine tereyağ ekleyin ve kağıdın dört tarafını da bohça gibi katlayarak kapatın. Önceden ısıtılmış 180 C° derece fırında 1,5 saat pişirin. Servis tabağına alın, kağıdın üst kısmını hafif aralayın ve üzerine kekik serpip servis edin. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 kilo kuzu kuşbaşı
2 adet domates
3 adet sivribiber
2 orta boy patates
1 adet soğan
3 su bardağı haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı kekik
2 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber