Yapılışı belkide en basit çorbadır Ezogelin. Bir o kadar da lezzetli ve besleyicidir. Aşağidaki verilen malzemleler listesindekileri eksikiksiz olarak mercimek ve pirinci yıkadıkdan sonra düdüklü tencereye koyun. Üzerine bütün geri kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Tencere buhar çıkarmaya başladıktan sonra 10 dakika kadar pişirin. Corbamız servise hazırdır, afiyet olsun efendim.
Malzemeler:
- 1 su bardağının 3/4 kadarı kırmızı mercimek,
- 1 su bardağının 1/4 kadarı pirinç,
- 1 çorba kaşığı biber salçası,
- 1 tatlı kaşığı nane,
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
- 7 su bardağı su,
- Bir miktar tuz ve karabiber.
* istenirse et suyu da eklenebilir.