Malzemeler:
* 1 su bardağı pilavlık bulgur
* 2 su bardağı yoğurt
* 4-5 diş dövülmüş sarımsak
* 2 demet yeşil soğan (incecik doğranmış)
* 1 demet incecik doğranmış dereotu
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı (süslemek için)
*Tuz
* Pul biber
Yapılışı: Bir gece önce bulgur yoğurt içinde bekletilir. Ertesi gün içine bütün malzemeler ilave edilip karıştırılır. Servis sırasında üzerini zeytinyağı ve pul biberle süsleyebilirsiniz.
Afiyet Şeker Olsun.
NOT:
* Çok kolay bir salata olmasına rağmen çok lezzetlidir..
* Yoğurt içinde bulgurların iyice şişmesi gerekir.
* Yoğurt az gelirse ilave edebilirsiniz.
* Yoğurt ekşi olmamalıdır.
* Süzme yoğurt fazla sulanmadığı için bulgurlar çok geç şişiyor. Normal yoğurt daha iyi oluyor.
* Mayonez miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
* İstenilirse üzerine yağlı pul biber kızdırılıpta dökülebilir.